En Carbes quedó patente la buena sintonía entre la vicepresidenta del Principado de Asturias, la socialista Gimena Llamedo y el alcalde de Amieva, Carlos Salazar (PP), durante la visita a la quesería propiedad del Ayuntamiento, en la que ahora se van a invertir 130.000 euros para tratar de impulsar la producción del Queso de los Beyos y también asentar población, ya que el proyecto piloto contempla la rehabilitación de una vivenda en la localiad de Vis, que irá aparejada a la concesión de la quesería, una vez estén las obras concluidas.
El Ayuntamiento licitará la concesión de la quesería y la vivienda, con el doble objetivo de recuperar la producción del Queso de Beyos y tratar de asentar población en el concejo.
Un proyecto piloto en Amieva
La actuación está promovida por el Centro de Innovación Territorial (CIT) en colaboración con el Ayuntamiento de Amieva y financiada por el Principado a través de la Consejería de Presidencia, Reto Demográfico, Igualdad y Turismo que destina 130.000 euros a esta iniciativa.
Ahora mismo sólo hay una quesería que esté producción Queso de Los Beyos IGP, tras cesar la producción La Collada, la quesería de Cirieñu (Amieva), que más kilos de queso producía y comercializaba.
«Este proyecto demuestra que cuando unimos actividad económica, vivienda y compromiso con el territorio somos capaces de generar oportunidades reales en los concejos en riesgo de despoblamiento. Potenciar la producción del Queso de Los Beyos con IGP no es solo preservar una tradición; es apostar por un futuro con más empleo, más población y más vida en nuestros pueblos» aseguró Gimena Llamedo.
Las obras, con un plazo de ejecución de un año, se desarrollarán en dos fases. La primera contempla la rehabilitación de la quesería de Carbes, que incluye la renovación de las instalaciones térmicas y de refrigeración, la mejora de fachadas y carpinterías y la adecuación de un espacio para venta directa. Esta primera fase ya está licitada y se calcula que estará completada en cuatro meses.
Visita a la quesería propiedad municipal, que ahora se va renovar.
La segunda fase abordará la mejora de la vivienda municipal de Vis, destinada a alojar a quienes se ocupen de la quesería. La intervención incluye una rehabilitación energética integral, la instalación de un nuevo sistema de calefacción, la renovación de carpinterías y la dotación del mobiliario básico.
Llamedo insistió en que «el reto demográfico no se afronta solo con diagnósticos, sino activando proyectos concretos que generen actividad y arraigo», para subrayar que «cuando recuperamos una infraestructura, apoyamos a quienes quieren emprender y facilitamos vivienda, estamos diciendo con hechos que el medio rural tiene presente y, sobre todo, tiene futuro».
Gimena Llamedo con unos vecinos de Carbes.
En la visita estuvieron junto a la Llamedo y Salazar, el director general de Reto Demográfico, Marcos Niño y la directora del CIT, Graciela Blanco.
