Dieciséis jóvenes ganaderos asturianos participan esta semana en un viaje formativo a la región italiana de Lombardía para conocer diferentes modelos de producción láctea y analizar sistemas de trabajo que puedan resultar de utilidad en sus explotaciones. La iniciativa forma parte de Campoastur Next, el programa impulsado por Campoastur con la colaboración de la Fundación Caja Rural de Asturias para favorecer el relevo generacional y la profesionalización del sector, según ha informado la cooperativa.
Los participantes, acompañados por el equipo de Campoastur Next que lidera Rubén López, desarrollan su agenda principalmente en la provincia de Cremona, uno de los principales territorios productores de leche de Italia.
El programa contempla visitas a seis explotaciones ganaderas con distintos sistemas de ordeño y grados de automatización. Los jóvenes pueden conocer así diferentes formas de organizar el trabajo, gestionar la alimentación y el manejo de los animales e incorporar nuevas tecnologías a las granjas.
La estancia incluye también sesiones dedicadas a la alimentación, la salud animal y el funcionamiento del mercado lácteo italiano. La agenda se completa con una visita a una quesería de Grana Padano para conocer el proceso de transformación de la leche y la generación de valor añadido dentro de la cadena láctea italiana.
Formación para facilitar el relevo generacional
Campoastur Next nació con el objetivo de acompañar a jóvenes que comienzan su trayectoria profesional en la ganadería o toman el relevo de explotaciones familiares. El programa aborda ámbitos como la nutrición y la alimentación animal, la gestión técnico-económica, el bienestar animal, la automatización y la robótica, la bioseguridad, las nuevas tecnologías, los recursos humanos y la recría.
La iniciativa pretende asimismo favorecer el contacto entre jóvenes ganaderos con problemas e inquietudes similares. La cooperativa señala que el viaje permite combinar las visitas técnicas con el intercambio de experiencias entre los propios participantes y con profesionales y ganaderos italianos.
Campoastur explica que el propósito de estas actividades no consiste en trasladar directamente a Asturias los modelos utilizados en otros territorios, sino en proporcionar nuevas referencias a los participantes para que puedan valorar qué soluciones resultan aplicables en sus propias explotaciones.
El viaje a Lombardía se enmarca así en las actuaciones de Campoastur Next dirigidas a afrontar el relevo generacional mediante formación, acceso a nuevas tecnologías, experiencias sobre el terreno e intercambio de conocimientos entre jóvenes profesionales del sector ganadero.
