Entre el 19 y el 22 de noviembre tendrá lugar el XIII Encuentro Gastronómico Astur Granadino, con la participación de la Cofradía de Amigos de les Fabes del Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Villaviciosa.
El menú que se servirá esta edición en Granada consta de una entradas: aceitunas de la viña, croquetas de Cabrales y membrillo, ensaladilla de atún y pepenillo, saladilla de morcilla y pera y tartar de salchichón ibérico Joselito; para seguir con la fabada y culminar con unas delicias de Granada. Para acompañar habrá sidra Sopeña escanciada.
Este encuentro, en el restaurante Oleum, de Gregorio García, se ha convertido ya en un referente gastronómico con la fabada y la sidra como enseñas.
Hasta tierras granadinas se desplazarán integrantes de la Cofradía de Amigos de Les Fabes así como Pedro Morán (Casa Gerardo), Luis Alberto Martínez (Casa Fermín), Juan Manuel Díaz (La Consistorial de Mieres), Agustín Cueto (El Tonel Villaviciosa, Abel Terente o Ana Azpiazu (El Cruce en Soto del Barco ganadora de La mejor Fabada del Mundo 2020), encargada de preparar la Fabada en Granada durante esos días.
