martes 27/7/21

El 10 de mayo, en Madrid, semifinal nacional del Concurso la Mejor Fabada del Mundo

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La Mejor Fabada del Mundo

Mejor Fabada del Mundo

El próximo 10 de mayo se celebrará en Madrid la semifinal nacional del Concurso la Mejor Fabada del Mundo, en la que se elegirán los cinco finalistas que competirán contra las 20 mejores fabadas elaboradas en Asturias el martes 18 de mayo en Villaviciosa.

Los 12 semifinalistas

Estos son los 12 restaurantes nacionales, que pujarán por una plaza en la final: Casa Hortensia (Madrid), Casa Matilde (A Coruña), Casa Menéndez (Águilas, Murcia), El Sella (Sevilla), Gochü (Madrid), La Montearagueña El Asturiano (Talavera de la Reina, Toledo), La Taska Sidrería (Valencia), Los Platos de Soto (Calviá, Mallorca), Mesón Sidrería Arturo (Madrid), Parador de Illescas (Illescas, Toledo), Sidrería Asquas (Tres Cantos, Madrid) y  Taberna Asturiana Zapico (Toledo).

El jurado encargado de valorar las fabadas en la semifinal nacional estará formado por:  el periodista Pepe Ribagorda; los cocineros Jesús Almagro (restaurante St. James) y Vanesa Caso (El Ñeru) y los especialistas David de Santiago, David Fernández-Prada y Víctor Berdasco.

26 restaurantes de fuera de Asturias

La decimoprimera edición del concurso “La Mejor Fabada del Mundo” ha contado con un total de 85 restaurantes participantes, 26 de ellos de fuera del Principado de Asturias. El jurado profesional ha visitado uno por uno todos los restaurantes, repartidos por toda la geografía española, de Barcelona, Pontevedra, Benidorm, Zaragoza, Cuenca… hasta sumar más de quince ciudades diferentes. En la semifinal de Madrid están representadas las comunidades de Andalucía, Galicia, Madrid, Baleares, Murcia, y Castilla La Mancha.

Ranking de la Mejor Fabada del Mundo

Los ganadores absolutos del Concurso La Mejor Fabada del Mundo en anteriores ediciones han sido siempre restaurantes asturianos: Casa de Comidas Chema (2011 y 2017), El Moreno (2012), El Llar de Viri (2013), Sidrería Bedriñana (2014), Los Pomares (2015), Vista Alegre (2016), Gaucho Fierro (2018), La Sauceda (2019) y El Cruce (2020).

El 10 de mayo, en Madrid, semifinal nacional del Concurso la Mejor Fabada del Mundo
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