El Papa descubre el Gamonéu
El Papa Francisco degustó y bendijo una pieza de dos kilos de Gamonéu del Valle, de la Quesería Juan Sobrecueva, que llevó hasta el Vaticano el presidente de la Cofradia del Queso Gamonéu, Favila Quintana Alonso, invitado a un acto que tuvo lugar en la sala del Sínodo de la Santa Sede el pasado 21 de septiembre, al que asistió el Papa Francisco. Junto con el queso iba una carta en la que se le explicaban a Bergoglio los secretos de la elaboración del Gamonéu, sus características y la zona donde están los concejos en los que se elabora, Onís y Cangas de Onís.
«Es un placer y un orgullo para nuestra cofradía, así como para nuestra comarca y región tener esta joya gastronómica, más aun siendo bendecida y probada por su Santidad. Posteriormente a través de Guillermo Karcher, –uno de los responsables del ceremonial del Vaticano y persona muy cercana al Papa Francisco– nos hizo llegar su mensaje de gratitud, por lo cual damos por bendecida nuestra joya» apuntó el presidente de la Cofradía, Favila Quintana.
Favila Quintana con el Gamonéu en la plaza de San Pedro.
