Los mejores lechazos de los Picos de Europa, distinguidos por la marca de garantía y carácter nacional Pro-Biodiversidad, dirigida por la Fundación para la Conservación del Quebrantahuesos (FCQ), ya están en el mercado asturiano, a través de los supermercados Alimerka, con una importante novedad con respecto a años anteriores. Y es que, desde 2024, todos los ganaderos del programa Ganadería Pro-Biodiversidad cumplen con un programa pionero de bienestar animal adaptado a la ganadería extensiva de montaña puesto en marcha por la FCQ que garantiza sus buenas prácticas.
La temporada de lechazos marca Pro-Biodiversidad se extenderá este año desde mediados de febrero hasta Semana Santa. Un periodo durante el cual se pondrán a la venta unas 1.100 canales de entre 7 y 9 kilos de peso cada una que, en Asturias, serán distribuidas en exclusiva por Alimerka: cadena distribuidora que, por octavo año consecutivo, apuesta por los ganaderos locales, una forma clara de apoyar el producto de Km 0 al tiempo que fomenta el desarrollo económico del tejido rural de Asturias favoreciendo la rentabilidad de las explotaciones ganaderas.
La gran novedad de este año es que las 21 ganaderías que forman parte del programa cuentan con un protocolo de bienestar animal implantado por la FCQ que se aplica tanto a los animales como a los perros de guarda. Una garantía de que tanto unos como otros viven en las mejores condiciones posibles considerado este desde cinco aspectos: el acceso a la comida y al agua, las molestias físicas y térmicas, la enfermedad y el dolor, el estrés y la libertad de poder desarrollar una etología propia de animales en extensivo.
Bajo el nombre marca Pro-Biodiversidad se amparan ganaderías en extensivo respetuosas con el medioambiente, que cumplen con los protocolos de bienestar animal y ubicadas en zonas de montaña de alto valor ambiental para la conservación del Quebrantahuesos y otras aves necrófagas. En el marco de esta iniciativa, cada año la FCQ selecciona a los ganaderos que siguen practicando la cría natural y tradicional de rebaños de reciella en zonas de montaña, ayudando de esta manera al mantenimiento de las prácticas ganaderas sostenibles y a la fijación de la población en el medio rural.
