Ya se conocen los participantes de esta nueva edición de la Ruta de la Tapa de Llanera que se ha presentado en la Casa de Cultura de Lugo. Serán 20 establecimientos de Lugo, Posada y Pruvia los que ofrezcan sus creaciones a los clientes, a partir del mañana viernes y hasta el día 9 de febrero.
El concejal de cultura del ayuntamiento de Llanera, Iván Pérez, fue el encargado de presentar a los medios, las particularidades de esta edición y destacó la presencia de los negocios de Posada este año «Nos alegra ver a Posada en su sitio, con gente suficiente para participar y que, gracias a ello, hace que esta iniciativa sea más parecida a lo que todos queremos».
Serán 21 los negocios que participarán en esta Ruta de la Tapa: 11 de Lugo de Llanera, 9 de Posada y 1 de Pruvia: «La estructura general –continuó el concejal– será la misma que la de otros años, aunque con ciertos matices como que, para poder participar como jurado popular habrá que presentar 5 sellos en vez de los tres que se pedían el año pasado. Lo demás, a grandes rasgos, será lo mismo: habrá tres ganadores y se sorteará entre todos los participantes tres vales para una cena de dos personas».
El precio de las tapas será de 4 euros y los participantes, con sus propuestas son:
Atelier Caffe: Rollito crujiente de explosión de sabores; Bambú: Nigiri Bambunes; Blanco: Colorín, colorado (palitroque de croquetas); Crisol: Bocachips; El Panera: Wellington elpanerabar; La Mundina: Broquiyaqui; Luna de Cabo: Vinovero; Luneo Gastrobar: Cua-cua; Majovi: Shawarma; Mayfer: Mi pastel de mar mora; Urriellu: Gofre Ibérico; Arraigo: Sopa de pescados y marisco; El Trasgu: Marclama; Iris: Panqueque de pollo Catupiry; La Llera: La mina y el mar; La Nueva Alroca: La Resurrección; Peñausende: Un toque diferente; Plaza: Montaña Crujiente; Rincón de Güela: Los dulces de la güela; Sirocco: Canelones mar y tierra; La Campana: Alcachofa Acampanada
