La Ruta de la Tapa Llanera regresa del 6 al 15 de marzo con una nueva edición que reunirá a 26 establecimientos de Posada, Lugo, Pruvia y San Cucao en torno a la mejor cocina en miniatura. Durante diez días, vecinos y visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de propuestas gastronómicas al precio único de 4 euros por tapa. El certamen, impulsado por el Ayuntamiento de Llanera, consolida así una cita que dinamiza la hostelería local y pone en valor la creatividad culinaria del concejo. La iniciativa permitirá recorrer distintos locales y degustar elaboraciones que combinan tradición y vanguardia, con opciones para todos los gustos y necesidades alimentarias.
La alcaldesa de Llanera, Eva María Pérez, fue la encargada de presentar esta edición junto a la concejala de Cultura, Montse Alonso. La primera edil se mostró «muy contenta y con muchas ganas de que empiece para que podamos disfrutar todos de las creaciones de nuestros hosteleros» a la vez que deseó «muchas ventas y muchas visualizaciones en redes sociales». Por su parte, la responsable de Cultura destacó la alta participación de establecimientos « y la gran creatividad que estamos viendo en todas las propuestas lo que servirá para dar visibilidad a Llanera, que es el objetivo. Esperamos que venga mucha gente de afuera que, unidos a los nuestros, puedan disfrutar de todo lo que les podemos ofrecer en el concejo».
En Posada participarán, entre otros, El Ébano con su “Santa María”; El Rincón de Güela con “El pequeño capricho de Casa Güela”; Sidrería La Llera con una brocheta de patatas y solomillo de cerdo con salsa de ajo tostado; El Trasgu con “Chipi-bombón”; y Arrigo con su cebolla rellena. También se suman Cafetería Naila, Café Bar Malady, Sirocco, El Roxu, Alcuma, Kebabish, La Nueva Alroca, Iris y Café Plaza, completando una oferta variada que incluye desde propuestas tradicionales hasta sabores internacionales.
En Lugo, la ruta contará con elaboraciones como el “Nido de carne” de Luneo Gastrobar; el “Timbal gourmet” de Atelier; “Mi capricho de berenjena” de Mayfer; el “Oro fino de carne” de Urriellu; “Patata Bum” de Bambú; el “Tequeños de queso venezolano” de Ley Seca; el “Bocado Wellington” de Crisol; el “Lahmacun mixto” de Kebabish; “El canelón del Panerabar” de El Bar Panera; y la “Korokke” de Majovi.
Por su parte, en Pruvia, La Campana Restaurante ofrecerá “Torto de pitu escabechado”, mientras que en San Cucao, Peña Mea participará con “Churros de maíz con ali oli de ajo negro”. Muchas de las tapas indicarán la presencia de alérgenos como gluten, lactosa, huevo o frutos secos, y en varios casos se ofrecerán opciones aptas para celíacos, facilitando así que más público pueda sumarse a la experiencia.
La Ruta de la Tapa Llanera se presenta, un año más, como una oportunidad para descubrir nuevos sabores, apoyar al comercio de proximidad y disfrutar del ambiente gastronómico en los distintos núcleos del concejo, convirtiendo a Llanera en punto de encuentro para los amantes de la buena mesa durante la primera quincena de marzo.
