El Gobierno de Asturias se multiplicó ayer, 3 de junio, para conmemorar el Día Mundial de la Sidra, con actos en diferentes puntos de Asturias y también llevando la sidra y la región al mejor escaparate, a Madrid.
El presidente del Principado, Adrián Barbón participó en la inauguración del Llagar Casería San Juan del Obispo de Campoastur, en Siero, donde subrayó la importancia de la declaración de la cultura sidrera como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad el pasado 4 de diciembre de 2024. «Aquel día la sidra se hizo mundial, porque el mundo entero descubrió el universo relacionado con la bebida patria», aseguró el jefe del Ejecutivo Regional.
A las puertas del Museo de la Sidra, en Nava, hubo un escanciado multitudinario protagonizado por alcaldes de la Comarca de la Sidra y de otros municipios asturianos. Allí leyó el manifiesto de la jornada el antropólo Xuan de Con
Gimena Llamedo en Madrid
El Gobierno de Asturias trasladó el corazón de su tradición a Madrid para celebrar el Día Mundial de la Sidra. El evento, que reunió a más de un centenar de personas en la sala Siderit, sirvió como escaparate de uno de los grandes símbolos de identidad del Principado, reforzado ahora por su estatus internacional tras ser reconocido por la Unesco como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en diciembre de 2024.
La velada, conducida por el periodista Juan Pablo Carpintero, contó con la presencia de la vicepresidenta asturiana, Gimena Llamedo, quien reivindicó el valor cultural y económico de este sector. Durante su intervención, Llamedo enfatizó que la sidra «es mucho más que una bebida; es una forma de relacionarnos, de celebrar y de entender la vida en Asturias», definiéndola como «una cultura viva que habla de identidad, de comunidad y también de futuro».
A las puertas del Museo de la Sidra, en Nava, hubo un escanciado multitudinario protagonizado por alcaldes de la Comarca de la Sidra y de otros municipios asturianos
Un motor económico y social para el territorio
La vicepresidenta destacó que detrás de cada botella existe una compleja cadena de valor que sostiene al medio rural asturiano. "Hay agricultores, productores, llagares, hostelería y muchas familias que mantienen viva una cultura profundamente vinculada a la tierra", afirmó, vinculando directamente la promoción de la sidra con el reto demográfico: "Proteger la cultura sidrera significa también proteger nuestros pueblos, conservar el paisaje y generar oportunidades".
La autenticidad no se fabrica
Respecto al hito de la Unesco, Llamedo señaló que, si bien fue un reconocimiento histórico, también implica la responsabilidad de gestionar un modelo turístico sostenible y de calidad: "Muchos viajeros buscan experiencias reales y auténticas, y Asturias tiene una enorme fortaleza, porque aquí la autenticidad no se fabrica".
El chigre se traslada a la capital
El acto logró recrear fielmente el ambiente de un chigre tradicional asturiano gracias a la colaboración del colectivo Amigos de Valdesoto, donde no faltó el característico rito del escanciado.
El evento tuvo también un fuerte componente de cohesión con la diáspora asturiana. Participaron representantes de los centros regionales de: Madrid, Alcobendas, Tres Cantos, Guadarrama y Alcalá de Henares
Asimismo, se proyectó un vídeo que conectó la celebración, de forma simultánea, con asturianos residentes en otros puntos de España y del extranjero.
El Padre Ángel, el mejor embajador que tiene Asturias en Madrid, no faltó a la cita sidrera.
Despliegue estratégico y promoción en Callao
Esta celebración no es un hecho aislado, sino que coincide con el avance del programa plurianual de preservación y promoción diseñado por el Ejecutivo autonómico tras el mandato de la Unesco. Según fuentes del Gobierno asturiano, la mayor parte de las acciones previstas ya están en marcha, abarcando desde el apoyo a la producción de manzana hasta la inclusión de la cultura sidrera en el ámbito educativo y turístico bajo la marca 'Alma de Sidra'.
Para amplificar el impacto de este Día Mundial, el Principado ha desplegado una campaña promocional en los puntos más transitados de Madrid. La imagen de la sidra y el arte del escanciado han tomado las calles de la capital, dejándose ver de forma destacada en la gran pantalla digital de la plaza de Callao, consolidando el producto como uno de los estandartes turísticos más singulares del norte de España.
Escanciando en Nava
A las puertas del Museo de la Sidra, en Nava, hubo un escanciado multitudinario protagonizado por alcaldes de la Comarca de la Sidra y de otros municipios asturianos, diputados regionales y tamibén Bególa López, directora general de Desarollo Rural e Industrias Agrarias. El antropólogo naveto, Xuan de Con, profesor Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED) y componente del comité científico que impulsó la candidatura triunfante de la cultura sidrera a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco.
