La degustación gratuita de Bonito del Norte organizada por la Organización de Productores Artesanales del Principado de Asturias (Opasturias-OPP90) agotó las 300 raciones preparadas para la XLIX Fiesta de la Sidra de Nava. Según ha informado desde la organización, la actividad congregó a numerosos vecinos y visitantes en la plaza Manuel Uría, donde también se repartieron folletos divulgativos y bolsas promocionales.
La propuesta gastronómica, elaborada por Catering Malena, unió Bonito del Norte y sidra con el objetivo de poner en valor dos de los productos más representativos de Asturias. Además de la degustación, la organización distribuyó 300 folletos informativos sobre las principales especies capturadas por la flota artesanal asturiana y entregó el mismo número de bolsas entre los asistentes.
El presidente de Opasturias-OPP90, Adolfo García, destacó la acogida de la iniciativa y aseguró que «el Bonito del Norte y la sidra representan dos señas de identidad de Asturias y esta acción nos ha permitido mostrar cómo el mar y la tierra pueden unirse para poner en valor el patrimonio gastronómico de nuestra región».
Por su parte, la bióloga Irene Fernández, representante de la organización durante la jornada, explicó a los asistentes las características del Bonito del Norte, las artes de pesca utilizadas por la flota artesanal y las certificaciones que avalan la sostenibilidad de estos productos. En este sentido, afirmó que «cada vez son más los consumidores que quieren conocer el origen de los alimentos que consumen» y señaló que dar a conocer el trabajo de la flota y distintivos como MSC o 'Pescado de Rula con Artes Sanos' ayuda a que puedan «tomar decisiones de compra más informadas y valorar el esfuerzo que hay detrás de una pesca artesanal, responsable y sostenible».
Según informa Opasturias, la organización agrupa a 118 embarcaciones distribuidas en 17 puertos del litoral asturiano y cuenta con la certificación MSC para las pesquerías de pulpo, anchoa y Bonito del Norte. La degustación celebrada en Nava forma parte de las acciones incluidas en su Plan de Producción y Comercialización 2026, financiado por el Principado de Asturias y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA), con el objetivo de promover el consumo de pescado de proximidad y dar a conocer el trabajo de la flota artesanal.
