Noreña se prepara para celebrar una de sus citas más emblemáticas: las Fiestas de San Marcos, una celebración que convierte al concejo en escaparate del picadillo y el sabadiego, productos que simbolizan su identidad y lo sitúan como referente de la gastronomía asturiana y de la industria cárnica. Declarada fiesta de interés turístico regional, la cita se desarrollará del 24 al 27 de abril, marcando el inicio del calendario festivo en Asturias.
La teniente de alcalde, Ana González, recordó que el origen de estas fiestas se encuentra en una iniciativa de la Orden del Sabadiego, creada para poner en valor un embutido único de Noreña. Con el paso del tiempo, la celebración ha crecido hasta consolidarse como uno de los eventos más representativos del municipio y de la región.
El cartel de esta edición tiene un significado especial. Recupera la figura del caballero de la orden, con montera picona y capa española, en una obra del pintor Carlos Sierra, natural de Lieres y considerado uno de los grandes exponentes del realismo mágico en España. Según explicó Ricardo Junquera, miembro de la cofradía, la pintura fue un regalo del artista —miembro de honor— a la Orden del Sabadiego, y su elección supone un homenaje tras su fallecimiento, reforzando el vínculo entre arte, memoria y tradición.
Las fiestas son el resultado de un trabajo conjunto entre el Ayuntamiento de Noreña, la Cofradía de Damas y Caballeros de la Orden del Sabadiego, la hostelería y diversas entidades, que coordinan esfuerzos para ofrecer un programa completo.
En el apartado festivo, la concejala Luisa Fonseca destacó una programación pensada para todos los públicos, con actividades infantiles y familiares durante todo el fin de semana y el lunes, así como una destacada oferta musical. Las orquestas animarán las noches, especialmente dirigidas a la juventud, mientras que los conciertos en el kiosco de la música del domingo y lunes ofrecerán un ambiente más tradicional. El lunes 27, festivo local, será uno de los días centrales.
Por su parte, el presidente de la Orden del Sabadiego, Alfonso Jaquete, puso el acento en el intenso trabajo previo y la coordinación necesaria para sacar adelante una cita de estas características. El responsable de la cofradía destacó que detrás del programa hay “meses de preparación”, en los que se cuidan todos los detalles para mantener el nivel de una celebración ya consolidada.
Jaquete subrayó que la Orden desempeña un papel clave en la organización de los actos más representativos, como el capítulo, el pregón o la entrega de distinciones, dentro de un programa que busca preservar la esencia de la fiesta sin renunciar a su evolución. En este sentido, defendió la importancia de seguir promocionando el sabadiego como producto único, no solo desde el punto de vista gastronómico, sino también como elemento central de la identidad cultural de Noreña.
El presidente quiso destacar además la implicación colectiva que hace posible la celebración, señalando que la colaboración entre instituciones, hostelería y tejido asociativo permite ofrecer unas fiestas “completas y pensadas para todos los públicos”. A su juicio, este trabajo conjunto resulta fundamental para que San Marcos continúe creciendo y mantenga su atractivo tanto para vecinos como para visitantes.
Asimismo, incidió en que estas fiestas suponen una oportunidad para reforzar la proyección de Noreña más allá del concejo, atrayendo a personas interesadas en la tradición, la gastronomía y el ambiente festivo. “Se trata de enseñar lo que somos”, vino a resumir, en referencia al valor cultural y social que encierra esta celebración.
Entre las iniciativas destaca el premio de periodismo José Aurelio Colunga, dirigido a escolares, que busca acercar la tradición a las nuevas generaciones mediante la elaboración de redacciones sobre Noreña, con premios que simbolizan el esfuerzo y el paso del tiempo.
La alcaldesa, Amparo Antuña, subrayó el profundo significado de esta celebración para el municipio: “Hablar de San Marcos es hablar de Noreña, de su historia y de su industria chacinera”. La regidora recordó el papel fundamental de este sector en el desarrollo local, destacando cómo contribuyó a sostener a las familias y a impulsar el papel de la mujer en la economía del concejo.
Antuña invitó además a vecinos y visitantes a sumarse a la celebración: “Queremos que todo el mundo venga a conocernos, a probar nuestros productos y a disfrutar de nuestra manera de vivir la fiesta”. En este sentido, incidió en que San Marcos no es solo gastronomía, sino también cultura, tradición y convivencia, con una oferta pensada para todos los públicos.
Las Fiestas de San Marcos suponen así el arranque del ambiente festivo en Asturias, con la llegada de las verbenas, la vida en la calle y el disfrute del buen tiempo. Noreña se reafirma como un destino imprescindible para quienes buscan tradición, sabor y ambiente festivo, en una cita que proyecta su identidad más allá de sus fronteras.
