El Palacio, propiedad de la familia Rato, se ha convertido en el centro de operaciones del catering de Nacho Manzano, y además de albergar la celebración de bodas, el cocinero apuesta por abrir aquel marco al ámbito de la cultura, de los cursos de formación y también de las comidas más informales, cualquier tipo de celebración y también comidas de empresa.En la puesta de largo estuvieron los dos cocineros Manzano, Nacho y su hermana, Esther, que regenta el restaurante La Salgar de Gijón, además de un considerable número de invitados que disfrutaron la cocina del catering de Nacho Manzano en un marco inigualable.