La escena tuvo lugar después de una mañana en la que los ramos volvieron a ser los grandes protagonistas. Vecinos y vecinas de todas las edades aguardaban junto a ellos el momento de iniciar la marcha hacia la iglesia. Sonrisas, retoques de última hora en los trajes y los ramos y mucha emoción marcaron los minutos previos a una procesión que constituye el acto central del último día de las fiestas del Carmen de Torazu, declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional. 

Tras la llegada a la iglesia tuvo lugar la misa solemne y, a continuación, comenzó uno de los momentos más esperados. Los ramos precedieron la salida de la Virgen del Carmen, que los hermanos Godart Iglesias bajaron a hombros por la escalinata hasta alcanzar la plaza.

Entre quienes participaron en la jornada estaba Maite Merayo, vecina de Torazu y defensora de vestir con rigor la indumentaria tradicional. Merayo reconoce que en la fiesta hay cabida para todos y que muchas personas optan por otras formas de vestir, aunque ella tiene clara su postura. «Yo creo que si se lleva el traje, se debe llevar bien», explicaba. Una opinión por la que, cuenta, algunos la tachan de «purista».

Merayo se detenía también en los detalles de una vestimenta en la que cada pieza tiene su importancia, desde las medias hasta el calzado negro, y en la que, insiste, no se utilizan alpargatas. El pañuelo es otro de los elementos característicos de la indumentaria vinculada a los ramos: la documentación sobre el traje histórico de Cabranes recoge el pañuelo blanco de hilo sobre el hombro para apoyar el ramu y otro pañuelo en la cabeza.

El sermón en la plaza dio paso a la continuación de la procesión hasta la ermita de Nuestra Señora de la Sienra. La jornada continuó con la tradicional subasta de las ofrendas y, ya por la tarde, con la procesión de retorno, que puso el punto final a cuatro días de fiesta en Torazu.

Este año se elaboraron 33 boroñas, cada una de alrededor de 10 kilos, manteniendo la receta tradicional: harina blanca de maíz y relleno de panceta, lacón y chorizo. Se asan en las fornas centenarias, atendidas por los roxadores, y cada pieza se divide en 12 raciones. 

El alcalde de Cabranes, Gerardo Fabián, destacó el valor patrimonial de este emblema del concejo, «Estamos en un lugar que, como bien podemos observar con las fornas centenarias, nos hace perdernos en el origen de los tiempos. No sabemos cuándo se hizo la primera, pero sí que la seguimos utilizando a día de hoy».

Uno de los momentos más destacados fue la entrega de la “Boroña de Oro” a Eugenio Caravia Foncueva, la máxima distinción del certamen por su compromiso con la parroquia. 

Hubo también reconocimientos para los vecinos: Jaime Fabián Llavona, Francisco Cabranes Alonso y al joven Hugo Costales.

En lo que respecta a los arroces particulares, fue el de María Antonia Riego, vecina de la misma Santoloya, la que se alzó con el primer premio. Otros dos arroces elaborados en Cabranes: los de Maite Vitienes y Alianza Pérez Alonso, se llevaron el segundo y tercer premio respectivamente. El podio de los arroces particulares recibió 300 euros, 200 euros y 100 euros respectivamente; y hubo trofeos hasta el décimo clasificado.

En lo que respecta a los arroces elaborados por profesionales el mejor valorado por el jurado fue el del restaurante Casa Nariciandi, del Alto de la Madera (Siero), que recibió el cuadro obra de Santos Monestina. El segundo y el tercer premio se lo adjudicaron el Merendero de Covadonga, que ya sabe lo que es ganar en Santolaya y la ganaderia Sáinz-Aja Sáinz-Maza, de Ovilla, en Burgos.

La periodista y escritora pregonó este año el Festival y el alcalde, Gerardo Fabián, le entrego el "Grano de Arroz de Oro" a Laureano Corrales (Santolaya de Cabranes, 1959), uno de los inmpulsores del Festival.

La medalla la recogió José Andrés de manos de uno de sus "nietos", Clara Fabián, que salió de entre los asistentes con la condecoración para dársela, acompañada de sus hermanos Elena y Carlos. De entregarle el diploma se encargo Mercedes Iglesias.

Vega Vitienes agradeció la condecoración, no sin repetir en varias ocasiones no ser merecedor de ella, y agradeció también el cariño de los vecinos que no quisieron perderse el acto. Y señaló a Enrique Corripio Monestina como «el culplable de que hoy esté aquí, porque fue él quien me animó a presentarme a aquella oposición para la plaza que quedaba vacante en el Ayuntamiento» allá por 1983. También tuvo palabras de afecto para el que fue el primer secretario municipal con el que le tocó trabajar, «José Benito Mon, que con Enrique, han sido la guía que he tenido siempre», aseguró.

Gerardo Fabián alcalde de Cabranes dirigió el acto al que no faltó el exalcalde cabranés y actual alcalde de Villaviciosa, Alejandro Vega Riego.

Mañana, lunes día 8, el programa de actividades se desarrolla en Nava, desde las 11 hasta pasadas las 18h.

Las celebraciones del Carmen de Torazu, que comenzaron el pasado jueves, con el Día de los Vecinos, y vivieron dos grandes verbenas el viernes y el sábado, concluían hoy domingo.

La Cofradía de Nuestra Señora del Carmen y la Asociación Cultural y Recreativa Toracense organizan las fiestas con la colaboración del Ayuntamiento de Cabranes y el Principado de Asturias. La espectacular procesión de ramos data de 1766.

La parte más emotiva de la cita comenzó con el pregón de Luis Rivaya Segura, quien recordó que »la boroña no es solo una comida; es historia, es costumbre, es fiesta y es domingo de reunión en el pueblo»; y continuó con la intervención del alcalde de Cabranes, Gerardo Fabián, quien puso el foco en que esta tradición «se conserva gracias al esfuerzo de tantas personas que colaboran y participan: voluntarios, asociaciónes, las mujeres de Torazu... ese trabajo invisible que hoy se puede ver y poder disfrutar».

Como parte del encuentro, se homenajeó a los panaderos Borja y Alejandro Casquero, de la panadería de Torazu, que recogieron la Boroña de Oro y se reconoció a Mariano Alonso como roxador.

Por último, el alcalde anunció la construcción de una nueva forna en el parque en memoria de Luis Alonso Merayo.

Grano de Arroz de Oro

El galardón que entrega el Ayuntamiento coincidiendo con el Festival, el Grano de Arroz de Oro, lo recogieron este año los 7 sabios de la Cultura Asturiana Sidrera: Luis Benito García, Xuan de Con, Cristina Cantero, Eduardo Vázquez, Jorge Uría, Juaco López e Inaciu Hevia, por su trabajo que llevó a la UNESCO a declarar Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, a la Cultura Sidrera Asturiana.

El encargado de pregonar el Festival fue el polifacético Maxi Rodríguez.

Torazu, el Pueblo Ejemplar de Cabranes, acogió a muchísimo público, que no quiso perderse el Festival de la Boroña de Forna, que se celebró a lo largo del domingo en esta bonita localidad de la Comarca de la Sidra.

El viernes arranca un intenso fin de semana festivo en Santolaya de Cabranes. Se celebra la Festividad de San Francisco y el XXXVI Festival del Arroz con Leche.

La Hostería de Torazo reabrió sus puertas con una multitudinaria fiesta a la que no faltaron los alcaldes de la Comarca de la Sidra. Como anfitrión ofició el empresario astur-mexicano Tomás Álvarez Aja, "patrón" del Grupo Nature.

Esta semana culminarán, con la firma de la venta, las negociaciones entre los vendedores, elgrupo alicantino Marjal y los compradores el grupo Nature, que capitanean el empresario asturmexicano, Tomás Álvarez Aja y el asturiano, Antón Puente.

Hacía dos décadas que no participaban carrozas foráneas en el Desfile de Valdesoto (Siero), que se celebra como colofón a las fiestas de San Félix. Las dos carrozas cabranesas se clasificaron quinta y sexta respectivamente.

En total participaron 14 carrozas

Cabranes y toda la Comarca de la Sidra se despertó hoy martes 8 de junio, con la triste noticia de la muerta del alcalde de Cabranes, Benjamín Prida, de 64 años de edad, que falleció a causa del cáncer con el que batallaba desde hace meses y que terminó por llevárselo.

La capilla ardiente está instalada en el tanatorio de Villaviciosa