Lombán

"El arroz del fondo de la paella", elaborada por el cocinero Bruno Méndez Lombán, del restaurante Quince Nudos, se hizo con el primer premio del III Concurso de Pinchos de Ribadesella. El pincho recrea el famoso "socarrat", de las paellas que se elaboran en el Levante español.

Se vendieron más de 3.500 pinchos en los 11 establecimientos participantes.