VÍDEO El alumnado del IES Juan de Villanueva de Siero le busca salida a la `magaya´

Desde el módulo de Formación Profesional de Industria Alimentaria, el alumnado y sus docentes quisieron darle un uso innovador a un residuo muy habitual en la actividad sidrera de la zona, la magaya de la manzana. Gracias a un pequeño plan de I+D+i, llegaron a transformar 85 kilos del material en una suerte de harina sin gluten para los celíacos. Como prueba de su aplicación, fabricaron un muffin de plátano sin gluten.  Y para darle visibilidad a su acción, desarrollaron un póster publicitario y realizaron diversas publicaciones en sus redes sociales. En un primer momento, consiguieron recuperar 85 kg de magaya. También se probó el depósito del residuo en la nueva compostadora del centro, con el fin de transformarlo en compost.