ÁLBUM Celebración de la Cultura Sidrera en Villaviciosa

El Llagar Cortina de Amandi (Villaviciosa) acogió hoy el acto, organizado por el Gobierno del Principado de Asturias, para celebrar que la cultura de la sidra sea Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, tras la declaración de la UNESCO. Un proyecto en el que  «Profesionales de diferentes perfiles han trabajado muy duro para conseguir este logro, bajo la coordinación de un comité director plenamente comprometido con su tarea, dispuesto a superar los retos y desafíos hasta conseguirlo. Era un objetivo ambicioso, pero los hechos demuestran que era posible», como manifiestó el presidente, Adrián Barbón, quien anunció la concesión de la Medalla de Asturias a Luis Benito García, director de la Cátedra de la Sidra y promotor de la candidatura que impulsó la declaración de la cultura sidrera asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

E jefe del Ejecutivo regional instó a no perder de vista los compromisos adquiridos en torno a la preservación y proyección de la cultura sidrera y sus valores únicos, que van desde el escanciado hasta las canciones populares, el lenguaje propio o las manifestaciones artísticas. «También debemos perfeccionar el proceso de elaboración y distribución de la sidra», abundó Barbón.

«Hay mucho que hacer, y no solo desde el Gobierno de Asturias, sino también desde los ayuntamientos, las asociaciones, el empresariado, el sector turístico, la Universidad de Oviedo y la ciudadanía. Mañana mismo nos pondremos manos a la obra, pero hoy solo cabe celebrar. Estamos de enhorabuena, porque Asturies está de restallu», aseguró un feliz Barbón.