Jornadas Gastronómicas de Les Fabes de Colunga hasta el 8 de diciembre

Del 5 al 8 de diciembre se celebra la XXXIV Semana de les Fabes de Colunga, que tienen de pregonero al nutricionista Pablo Egüen. El pregón será el viernes, día 5, a partir de las 18h, en la carpa de la plaza cubierta de la capital colunguesa. En aquel marco habrá mercado agroalimentario y artesanal el sábado 6 y el domingo 7.

Este año el galardón, Faba de Honor, lo recogerá el doctor Carlos Santos Fernández de la Reguera, médico de familia del concejo que se jubila este mes. Además se nombrará a los Paisanos del Año: María Ángeles Candás Álvarez y Julio Joaquín Olivar Martínez, vecinos de la localidad de Coceña.

Jornadas Gastronómicas

Los menús diseñados por los restaurantes que participan en las Jornadas Gastronómicas son, sin duda, el gran aliciente del largo fin de semana, como las propuestas de Casa Eutimio (Lastres), Palacio de Libardón, La Rula (Lastres) y Tella Palacio de Luces, que nos proponen platos –con les fabes como protagonistas–, como fabes IGP Asturias con pata de vaca y pulpo; fabes con bogavante, verdines con almejas o la faba- da asturiana.

Aquí tienes los menús