"Chuleta" de Casa Pedro, en el podio de las mejores hamburguesas de Asturias
La propuesta pensada y elaborada por Christian de Diego en el restaurante Casa Pedro, de San Juan de Parres, volvió a meterse entre las finalistas del Campeonato de España de Hamburguesas, la quinta edición The Best Burger Spain.
Chuleta, como bautizaron en Casa Pedro a su hamburguesa se aupó hasta el tercer puesto del podio regional, por detrás de las hamburguesas del establecimiento gijonés Vacvno (Mcfly) y del TC28 Beber y Comer, de Mieres (Chacolí), que fueron el primero y el segundo respectivamente.
Los ingredientes de Chuleta
La hamburguesa de Casa Pedro se elabora con carne de chuleta, de la afamada firma Txogitxu, 120 gramos, además de una smash burguer, acompañada de cebolla frita, pepinillo, rúcula y aderezada con salsa de huevo y bacon, además de una salsa casera cuyos ingredientes son secretos.
El mérito de Casa Pedro no es pequeño porque compitió con hamburgueserías de ciudadades, por las que pasan cientos y cientos de clientes; si tenemos en cuenta que las hamburguesas llegan a la final, que se disputó en La Coruña, gracias a la votación popular de los que las degustan.
La mejor hamburguesa de España se come en León
EM2, así se llama la hamburguesa ganadora del V Campeonato de España, una hamburguesa elaborada con. pan potato roll high, carne de vaca 50% chuleta de vaca madurada 50% rabillo de vaca, cracker de queso curado, panceta ahumada crujiente, nuestra salsa casera “EM2”, cebolla caramelizada al vinagre de Módena y pepinillo agridulce. ¿Dónde se puede comer? En el The Carnivan Superbar de León. El podio nacional lo completaron Las Vegas de El Temple Smash Burguer (Castellón) y Briochef Orígenes, de Briochef (Madrid), que ocuparon el segundo y tercer puesto respectivamente.