Estos son los bocados de las Jornadas Gastronómicas del Queso y la Miel en Cangas de Onís

Las IV Jornadas Gastronómicas del Quesu y la Miel de Cangas de Onís llegan a su recta final. Hasta el próximo domingo, 26 de octubre, un total de 16 establecimientos ofrecerán a posibilidad de probar y disfrutar de sus elaboraciones realizadas con estos dos alimentos tan característicos del concejo. Creatividad, originalidad y tradición se dan la mano en unos bocados que suponen una auténtica ruta por la ciudad.

Las Jornadas Gastronómicas del Quesu y la Miel, que fueron presentadas la pasada semana por José M. González Castro, alcalde de Cangas de Onís; Mónica Gutiérrez, concejala de Festejos; y Salomé García, concejala de Turismo; con la compañía de Salvador Ondó, que cautivó a los presentes compartiéndoles su pasión y conocimiento sobre la sidra. 

Así y hasta el próximo domingo, es posible disfrutar en los siguientes establecimientos de las siguientes propuestas:

• Balboa Picos de Europa:  pincho de gazpacho asturiano (tomate, manzana con espuma de Gamonéu y caramelo de vinagre de sidra) o plato de postre (souflé de sidra con natillas de queso Gamonéu). Disponibles de viernes a martes de 12h a 16h y de 17h a 23h; miércoles de 12h a 16h.
• Cuarenta Grados: La Gamoneta. Disponible en horario de cocina (cerrado martes y miércoles)
• El Molín de la Pedrera: pincho de bocaditos de otoño con Gamonéu y miel. Tapa de galleta de Gamonéu con asadillo de pimientos y anchoas. Disponible en horario de apertura del restaurante.
• La Casa Nueva: brocheta de pulpo a la parrilla sobre cremoso de Gamonéu y timbal de carrillera despechada con Gamonéu en textura. Disponible comidas y cenas con reserva (cierre domingo noche y lunes)
• La Cueva: fritos de Gamonéu con nuez y miel, escalopines de venado con salsa de Gamonéu y cachopinas de jabalí rellenos de Gamonéu y setas. Disponible en servicio de comidas y cenas (cerrado lunes tarde y martes)

• La Guarnicionería Gastrobar: pincho "Dulce Cabron" de orto con queso Gamonéu, miel y nueces. Disponible a diario (lunes cerrado)
• La Marivuelta: pincho Nube del Marivuelta al Gamonéu. Disponible a diario de 13h a 14h y de 20h a 22:30h (lunes cerrado)
• La Parolaccia: espaguetis al queso Gamonéu con crujiente de manzana verde. Diario servicio de comidas y cenas
• La Peskatería: sandwich de Gamonéu relleno de pulpo y gamba de Huelva con reducción de sidra. Disponible comidas y cenas (cerrado miércoles tarde y jueves)
• La Pinza: cachapa venezolana con queso y Gamonéu. Disponible a diario, lunes cerrado.

• La Taberna Asturcelta: plato o ración de cachopinos asturceltas. Disponible a diario en servicio de comidas y cenas (cerrado miércoles)
• La Venta de Soto: plato de arroz con verduras de la huerta y gratinado de queso de Gamonéu, y postre de requesón de Gamonéu con nueces y miel. Disponible a diario en el servicio de comidas y cenas
• Los Arcos: pincho de latido de Gamonéu, cremoso de Gamonéu con cerezas marinadas y anchoas. Disponible de martes a domingo de 13h a 16h y de 20h a 22:30h
• Merendero de Covadonga: plato de cachopo de Gamonéu y postre de tarta de queso de Gamonéu. Disponible en el servicio de comidas.

• Parador de Cangas de Onís: bar de quesos asturianos, tapa en el cheeebar, restaurante El invernadero del Sella, carta especifica con muchas referencias. Diario entre las 11h y las 23h
• Sidrería restaurante Smoly: pincho de crujiente de Gamonéu sobre torrija de miel. Disponible en comidas y cenas todos los días.