Llanes se une a la celebración de las Jornadas Gastronómicas del Desarme

Llanes celebra, durante este fin de semana, las Jornadas Gastronómicas del Desarme. Una fiesta que ha sido declarada de Interés Turístico Nacional este año y que, si bien es característica de Oviedo, han querido secundar un total de 12 establecimientos de Posada, Celorio, Porrúa y Llanes que ofrecerán a quienes quieran degustarlo el menú tradicional: garbanzos con bacalao y espinacas, callos con patatas y, de postre, arroz con leche.

Las jornadas, que comienzan este viernes 17 de octubre, rinden homenaje a aquel 19 de octubre en el que las tropas leales a la Constitución lograron evitar dos intentos de toma de la ciudad de Oviedo por parte de las tropas Carlistas. En agradecimiento, las autoridades ofrecieron a los soldados un rancho extraordinario que se repetiría cada año en la misma fecha. Con el fin de la guerra y el consiguiente desarme, se sucedieron las celebraciones populares por toda España que, por tratarse de un día de vigilia, consistieron precisamente en ese guiso de garbanzos y espinacas. 

Una tradición que, desde hace más de medio siglo, han perpetuado restaurantes y sidrerías con el denominado menú del Desarme que, este fin de semana, puede disfrutarse también en Llanes hasta el próximo lunes, 20 de octubre.