jueves 24/9/20
PARRES

Matanza en Parres

En muchos pueblos del Oriente de Asturias hay apego a las tradiciones, que nunca deberían perderse, como la del sanmartín, la matanza del gochu (cerdo).


En la localidad de Vallobil aún se conserva la tradición del sanmartín
Hoy lunes se sacrificaron tres cochos (cerdos).

Matanza en Parres

En la localidad de Vallobil (Parres) continúan manteniendo viva la tradición de la matanza del gochu (cerdo), el sanmartín, como se hizo toda la vida.

Hoy, temprano, comenzaron los preparativos para sacrificar a tres magníficos gochos (cerdos), sin sufrimiento alguno para los animales, de lo que se encargaron ocho paisanos de la rodeada. La segunda parte del sanmartín, hacer el mondongu, fue ya cosa de las mujeres, expertas mondongueras.

Matanza en Parres
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