Las "monjas" clarisas de Belorado, (Burgos) que ahora están en Arriondas, continúan con los preparativos para abrir su restaurante de clausura, en el Hotel Ribera del Chicu, que alquilaron hace semanas y donde también van a poner en marcha un obrador para elaborar las especialidades de chocolate que las hicieron famosas en Belorado (Burgos).
En Arriondas cuentan con la ayuda de la propietaria del establecimiento que han alquilado, María Dolores, que les está asesorando y aconsejando sobre las recetas más típicas de la cocina asturiana, como la Fabada. «Ellas saben cocinar y ahora están descubriendo como elaborar platos emblemáticos asturianos como la Fabada, el arroz con leche, los negritos...», apunta María Dolores.
