En Huerres, Colunga, hoy sábado y mañana domingo, se pueden degustar los oricios de varias maneras: crudos, cocidos, en tortilla o en croquetas, y además también se sirve boroña, hevos, tortos y picadillo..., amén de Sidra.
Los oricios protagonistas en Huerres el fin de semana.
Hoy se celebra la primera jornada de los Oricios de Huerres y a mediodía la carpa ya se quedó pequeña para albergar a todos los que no quisieron perderse esta cita anual con lo que «siempre ha sido una esquisitez», como aseguró el homenajeado este año en en esta cita, el veterano periodista nacido en Carrandi (Colunga), Javier de Montini, que recogió el Oriciu de Honor, de manos de Juan Riestra, el presidente de la comisión de fiestas de Huerres. De glosar la figura del periodista se encargó Xuan Xosé Sánchez Vicente, quien atinó al decir que «es imposible resumir sus méritos».
El acto contó con la presencia de la alcaldesa de Colunga, Sandra Cuesta, «mi alcaldesa, como lo han sido todos desde Hernán Pérez Cubillas» apuntó el homenajeado. Y también estuvo presente una delegación de Cabrales, encabezada por el alcalde, José Sánchez, para hermanar los Oricios de Huerres con la Denominación de Origen Protegida del Queso Cabrales.
De Montini, aquejado de enfermedad de Parkinson, no faltó a la cita y agradeció el reconocimiento, asegurando que «los oricios en Huerres son Gloria Bendita».
