El concejo de Cangas de Onís ha perdido hoy a Paulino Alonso Alonso. Pastor «de los últimos de los de antes», como le definen muchos; Alonso ha fallecido a los 89 años en el Hospital del Oriente tras transmitir su amor por la ganadería y la elaboración de Gamonéu del puertu a su nieto José Luis Alonso. El pastor más joven que, actualmente, elabora este queso artesanal en los Lagos de Covadonga y Premio Joven Agricultor Europeo en 2023.
Artesano y elaborador del queso Gamonéu, Alonso era originario de Gamonéu de Onís aunque se casó en Gamonéu de Cangas, donde vivió. Fue uno de los primeros elaboradores en participar en el Concurso de Quesos de Cangas de Onís puesto en marcha en 1940 por el entonces alcalde, Antón Capitel. Un certamen que ganó en 1991, en 1992, en 1995 y, por última vez, en 2016.
Sus restos mortales serán despedidos mañana, 5 de noviembre, a las 11h en la Iglesia Parroquial de Gamonedo de Cangas de Onís.
