El campo de la Sienra de Torazu, albergará el próximo domingo una nueva edición del Festival de la Boroña de Forna de Torazu, el Pueblo Ejemplar de Asturias 2008, del concejo de Cabranes. El Festival contará este año con la presentadora de la TPA, María Ruisánchez Ardines, como pregonera.
La Asociación Cultural y Recreativa Toracense, organizadora del Festival, despachará ese día alrededor de 400 raciones de boroña de forna, que saldrán de les cinco fornes en las que se asarán les boroñes durante la noche del sábado al domingo. Las amasadoras se encargarán de amasar la harina de maíz y “preñar” les boroñes con jamón, chorizu y panceta; y los roxadores se ocuparán de que les fornes estén a la temperatura adecuada y de sellar dentro les boroñes, como se hizo siempre, con la moñica de vaca.
Las raciones de boroña y parrillada se venden ya anticipadamente a 25 euros
La jornada del domingo arrancará a las 11 de la mañana con la apertura del mercáu tradicional de artesanía y productos agroalimentarios. A las 12:30h será el momento del pregón y, a partir de las 13:30h, comenzará el reparto de las raciones de boroña y de parrillada, que ya están a la venta de manera anticipada a 25 euros.
Por la tarde, desde las 17h, habrá verbena con el dúo Brass.
El Festival se presentaba el pasado lunes en Torazu con la presencia del alcalde, Gerardo Fabián y varias de las amasadoras y los roxadores.
