El concurso maliayés, el segundo más antiguo de Asturias, después del de Sariego, alcanza la XVI edición de la cita, que tendrá lugar mañana, domingo 20 de agosto, a las 12.00 horas, en la plaza del Ayuntamiento, con la previsión de reunir a numerosos productores.
Por la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana, Oscar Flórez desatacó que esta tradición sigue muy viva entre los vecinos del municipio por el arraigo que la producción de sidra tiene en Villaviciosa, “En los concursos ven a los güelos ganar premios y los nietos se calientan y se meten en el llagar, que es lo que pretendemos, que haya un relevo generacional para que esta tradición no se pierda", explicó.
Se presentaron 68 llagares y se seleccionaron 12 sidras finalistas
En la presente edición del concurso de sidre casero se han presentado 68 llagares con sus mejores sidras. El pasado jueves 17, en la fase previa celebrada en la Plaza de Abastos de Villaviciosa, se seleccionaron a los 12 finalistas, según criterios de "color, sabor y presencia en el vaso", según explica Óscar Flórez
Mañana domingo, los visitantes podrán adquirir un vaso a un precio de 4 euros y catar todas las sidras que se han presentado a concurso pues cada familia entrega dos cajas para tal fin.
El jurado hará una primera cata con el número que recibirá la botella y una segunda vuelta a ciegas. "En la primera beben todos a la vez y en la segunda ya puntúan, lo hacemos así para no perjudicar a los números más bajos", detalló. Después procederán a la entrega de premios y los tres primeros clasificados podrán participar en el Campeonato de Asturias, a celebrar en octubre en Villaviciosa, los premios Mundo Collada.
La final se celebrará a partir de las 12.00 horas en el escenario de la plaza del Ayuntamiento. Los premios consistirán en trofeo, diploma, 400€euros, 2.500 corchos y cena para dos personas para el primer clasificado; trofeo, diploma, 200€euros, máquina de escanciar y cena para dos personas para el segundo; trofeo, diploma, 100 euros€ y cena para dos personas para el tecero, y trofeo, diploma, 50 euros y cena para dos personas para el cuarto. Del quinto al duodécimo clasificado, el premio consistirá en trofeo, diploma y cena para dos personas
Los participantes ofrecerán de forma gratuita a todos los asistentes una degustación de más de 10.000 culetes con la sidra presentada al concurso, previa compra del vaso conmemorativo.
"Villaviciosa es el concejo donde más sidra casera se hace de Asturias, hay más productores aquí que en ningún municipio ", destacó Óscar Flórez.
La asociación tiene una estimación de la cifra de familias que producen sidra en casa en el concejo maliayés, un total de 327. Según el censo por parroquias que han elaborado en función de las familias que han participado en el concurso en los últimos años, la que más sidra hace en casa es Bedriñana, con 24 llagares caseros. Le sigue muy de cerca Fuentes, con 23, El Bustiu con 19 productores, Peón y Samartín de Vallés con 18 y Miravalles con 16. Con menos llagares caseros, se encuentran Priesca, Nievares, La Llera, Castiello La Marina, Villaverde y Rales.
