El Ateneo Obrero de Villaviciosa organiza una Jornada Agroalimentaria el viernes, 24 de febrero, bajo el título “Un impulso a la producción local de alimentos y a la gestión sostenible del territorio”.
La jornada se desarrollará entre las 9h, cuando la inaugurarán el presidente del Ateneo, Miguel González Pereda; el alcalde de Villaviciosa, Alejandro Vega y el consejero de Medio Rural, Alejandro Calvo y las 20:30horas, cuando se procederá a las conclusiones.
Conferencias
– “Una mirada antropológica del mundo rural asturiano”: Dr. Adolfo García Martínez (9.30-10.30 h).
– “La Aldea.O: Innovación para el mundo rural del siglo XXI”: Jaime Izquierdo Vallina (Comisionado para el Reto Demográfico del Gobierno del Principado de Asturias) y Pablo Priesca Balbín (Director General del Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación, CTIC) (10.30-12.00 h).
Descanso (12.00-12.15 h).
– “Producción extensiva ganadera como herramienta para la gestión del territorio, la mejora de la biodiversidad y la producción ecológica”: Dr. Rafael Celaya Aguirre (SERIDA). Ejemplo de actividad agroganadera: Marina Rueda Cardona (La Casaría de Sovia, Cermuño, Villaviciosa).
– Propiedades bioactivas de subproductos lácteos generadas por actividad bacteriana: Dra. Patricia Rúas Madiedo (IPLA). Ejemplo de actividad quesera artesanal: Isaura Souza Ordiales (Quesería Ovín - Ovín-Nava) (15.30-17.00 h).
– Pasado, presente y futuro de un proyecto familiar ganadero de productos lácteos en Villaviciosa (Los Caserinos) (17.00-17.30 h).
Descanso (17.30-17.45 h).
– Propiedades bio-activas de la magaya de manzana: Dra. Anna Picinelli Lobo (SERIDA) (17.45-18.45 h).
– Producción y propiedades bio-activas de los frutos del bosque: Dra. Marta Ciordia Ara (SERIDA). Ejemplo de producción de pequeños frutos: Adrián García Villar (Gerente de Arándanos El Cierrón-Villaviciosa) (18.45-20.15 h).
– Conclusiones: Juan José Mangas Alonso (Ateneo Obrero de Villaviciosa) (20.15-20.30 h).
