Las "XXXI Xornaes de les fabes" de Villaviciosa ya son una realidad. Un acontecimiento único, con la faba como protagonista absoluta de un evento que, a parte de celebrarla como se merece, analizará su presente y, lo más preocupante, su futuro, desde distintas ópticas y escenarios.
Precisamente, con una jornada técnica sobre la Faba Asturiana darán comienzo las Xornaes, en la mañana del miércoles, 2 de abril. Uno de los puntos más interesantes de la jornada se centrará en la charla-coloquio sobre el Proyecto Alliance para la lucha contra el fraude de la alubia de importación, en la que intervendrán Armando Menéndez y Noemí Quintanal, de ASINCAR y Ana González de Sela, técnico de Faba Asturiana I.G.P.
El mismo miércoles se celebrará la XV edición del Concurso a la mejor fabada del mundo y el VII Premio Memorial Amable Bedriñana Sariego a la mejor fabada de Villaviciosa. A lo largo de la semana se irán sucediendo charlas, catas, mesas redondas –especialmente interesante la titulada ¿Asturias sin fabes? que se celebrará el viernes, día 4, a las 18h en el salón del asctos del Ateneo– talleres y el Mercau de Primavera, sábado y domingo, en la Plaza Cubierta, con venta de fabas y productos agroalimentarios.
A la presentación de las Xornaes, que tuvo lugar en el salón de actos del Ateneo Obreo de la Villa, acudieron Alejandro Vega Riego, alcalde del Ayuntamiento de Villaviciosa; Mamen Oliván, directora gerente del SERIDA; Ana G. de Sela Villamil, técnica del Consejo Regulador I.G.P. Faba Asturiana; David Fernández de Prada, de Gustatio y Miguel González Pereda, presidente del Ateneo y miembro de la Cofradía de Amigos de las Fabas. Fue el alcalde el primero en tomar la palabra y desgranar el programa de estas Xornaes a los asistentes. No quiso dejar pasar la ocasión para «agradecer a todas las instituciones que colaboran con el Ayuntamiento de Villaviciosa para sacar adelante una nueva edición de las Jornadas, que ya se han convertido en un acontecimiento tradicional dentro del mundo gastronómico y cultural de Asturias».
Una de las frases que más se repitió durante la presentación, antes en los corrillos y después, también, fue el mal año que ha sido para la faba. El alcalde fue también sensible al tema y señaló el convenio que existe entre la IGP Faba de Asturia y el Ayuntamiento «para implicarlos en estas jornadas y en todo lo que hacemos. Y, como este año es un año difícil, el peor que se recuerda para la cosecha de fabes, hemos reforzado, precisamente, en el programa, las cuestiones que atañen al sector, a los problemas del sector, y habrá tres jornadas o tres momentos en los que centraremos la atención en su problemática».
X Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de les fabes del Principado de Asturias
El sábado, día 5 de abril, es el día grande de las Xornaes, no sólo por la apertura del Mercáu sino, también, por que se celebrará la X edición del Gran Capítulo de la Cofradía, en la que se producirá el hermanamiento con la Cofradía de los cocidos, de Cantabria. Entre otros actos, se procederá a la entrega del Premio Faba de Oro 2025, a la Fundación Francisco Grande Covián, el nombramiento de los Cofrades de Honor y el de Embajador de Les Fabes de Villaviciosa 2025 que ha recaído en el presidente de la Federación española de piragüismo, Javier Hernanz. Tras todo ello, las Cofradías presentes participarán en el tradicional desfile, acompañando al pregonero, que finaliza en la Plaza Cubierta.
