Opiniones de Miguel Ángel Fuente

Miguel Ángel Fuente

Callos de Noreña

Llegaron los fríos y con ellos la apetencia de los callos , el plato más popular y demandado de la  oferta culinaria noreñense, cuya tradición y procedencia se pierde en la noche de los tiempos, pero que ha sabido mantenerse y seguir gozando de la apetencia de los buenos callófilos que…