La XALDA: Una Joya Autóctona de Asturias

Si hay una raza ovina que destaca por su belleza y rusticidad, esa es la Xalda. Se trata de una oveja autóctona de Asturias, que se ha convertido en un símbolo de la biodiversidad y la sostenibilidad en esta región del norte de España.

Orígenes

Esta oveja de origen celta se estableció en Asturias durante la protohistoria. Desde entonces, se ha adaptado perfectamente al clima y el terreno de la región, convirtiéndose en una oveja de montaña muy resistente y de gran rusticidad.

Descripción morfológica

Se caracteriza por su cabeza pequeña y su perfil recto o ligeramente cóncavo. Además, tiene un formato pequeño y sus cuernos son grandes y tallados por surcos transversales. Su lana es de alta calidad y se puede encontrar en tres colores: blanca, negra y "cardina" (cárdena).

• Oveyu / Curdeiru,a / Cordiru, cordera: Desde que nacen hasta que van a cumplir el año.
• Andoscu,a: De año.
• Marón / Carneiru / Carniru: El carnero que está padreando.
• Marondia / Mañecía: Oveja en celo.
• Peollera / Mueble: Rebaño.

Datos censales

En la actualidad, existen criadores de esta raza en Asturias, Cantabria, León y Lugo. Según los datos censales por comunidad autónoma, Asturias es la región donde hay un mayor número de Xaldas, con un total de 6.156, seguida por el País Vasco, con 41.

La Xalda es una joya autóctona de Asturias que merece ser conservada y promocionada. Su belleza, rusticidad y adaptabilidad la convierten en una raza única y extremadamente valiosa.

Beneficios de criar Oveya Xalda

Criar este tipo de Ovino tiene numerosos beneficios. En primer lugar, es una forma de conservar una raza autóctona que forma parte del patrimonio natural y cultural de Asturias. Además, se adapta perfectamente al clima y el terreno de la región, lo que hace que su cría sea más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. ACOXA (Asociación de Criadores de Oveja Xalda)

Por otro lado, la carne y la lana de estos animales son de alta calidad y se pueden comercializar como productos locales y artesanales. De esta forma, se fomenta el desarrollo económico y se apoya a los productores locales.