La cultura sidrera, declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco está muy presente en el estand de Asturias en la Feria Internacional de Turismo #FITUR2025, que se celebra en IFEMA (Madrid) hasta el próximo domingo, 26 de enero.
La periodista asturiana y embajadora de la sidra, Marta Reyero moderó una mesa redonda en la que participaron la viceconsejera de Turismo, Lara Martínez, la consejera de Cultura, Vanesa Gutiérrez; el vicepresidente del consejo regulador de la denominación de origen protegida (DOP) Sidra de Asturias, Armando Guisasola; Yolanda Trabanco, de Sidra Trabanco; y Juan Stové, director del Museo de la Sidra de Nava.
Para la consejera de Cultura, Vanesa Gutiérrez, que recordó los momentos vividos en Paraguay cuando se aprobó la declaración por parte de la Unesco apuntó que la sidra «es la identidad de Asturias, de las personas; es la tradición arraigada y también adaptada a los nuevos tiempos»; y volvió a hacer hincapie en el carácter «inclusivo» de la bebida asturiana. Para la consejera la Unesco reconoció que la sidra «lo tiene todo, porque aglutina la forma de vivir y nuestra vinculación con la tierra, y en la sidra está también nuestra memoria oral».
