Pastora Mayor de los Picos de Europa
Esperanza Celima González García será homenajeada el próximo domingo, en el Certamen del Queso de Cabrales, como Pastora Mayor de los Picos de Europa 2025.
Esperanza, que nació en Berodia, pero reside desde hace seis décadas en Canales de Cabrales, cumplirá el próximo 8 de noviembre 87 años.
La veterana cabraliega, que se conserva muy en forma, fue pastora desde mocina en los invernales de Semuñón, bajo el pico Muniós, a los que subía desde Berodia. Allí pastoreaba, «oveyas, cabras y vacas» y elaboraba el quesu de Cabrales, como se hacía y se hizo toda la vida.
Ni sus hijos, los que tuvo con su marido, Francisco Fernández Rojo, Paco, ni nietos, siguieron con la tradición de elaborar queso de Cabrales, aunque uno si es ganadero. Una nieta de Esperanza, Patricia Fernández Pintueles, fue Xana Naranjo de Bulnes del Certamen del Queso de Cabrales del año 2022.
Xana Naranjo de Bulnes
Nerea Campillo Villar tiene 19 años de edad y es natural de Camarmeña, uno de los mejores “balcones”, que tiene el concejo de Cabrales para disfrutar del Picu Urriellu o Naranjo de Bulnes –tanto monta..–, y el domingo será una de las protagonistas del Certamen del Cabrales, porque este año tiene el honor de ser la Xana Naranjo de Bulnes.
Nerea estudia peluquería en Gijón, pero tiene muy claro que su futuro pasa por Cabrales, en concreto por su pueblo natal, Camarmeña, donde sus padres regentan el bar-restaurante La Fuentina, un referente de cocina casera y típica de la zona.
«Siempre viví en Camarmeña hasta que me tuve que mudar por estudios, pero mi vida está aquí y aquí seguiré, tengo claro que voy a seguir tirando por el negocio familiar», afirma Nerea con orgullo.
Con raíces familiares también en El Mazucu, Nerea representa en esta edición no solo la juventud del concejo, sino también el compromiso con la tradición y el arraigo a la tierra.
Cristina Cantero, pregonera
La elegida este año para pre- gonar el Certamen del Queso de Cabrales es Cristina Cantero Fernández, directora técnica del Museo del Oriente de Asturias (Porrúa-Llanes), es licenciada en Historia, con máster universitario en gestión patrimonial y estudios avanzados en mundo rural.
Cantero fue la única mujer del comité de expertos que elaboró la candidatura para que la sidra consiguiera su declaración como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la Unesco. Junto a ella formaron parte de este comité de “sabios” de la cultura sidrera: Xuan de Con, Luis Benito García, Eduardo Vázquez Coto, Jorge Uría, Juaco López e Inaciu Hevia Llavona.
Cristina Cantero.
La pregonera ha publicado numerosos trabajos sobre patrimonio cultural asturiano y es una conferenciante habitual en foros especializados. Su experiencia abarca desde la conceptualiza- ción de museos y centros de interpretación hasta la redacción de informes técnicos para Bienes de Interés Cultural.
Semana Cultural del Cabrales
La semana cultural del Queso de Cabrales desembocará el domingo en la celebración de la gran cita con la que la Comarca despide cada año el mes de agosto, el Certamen del Queso de Cabrales, que camina ya por su 53.ª edición.
Hasta el domingo, cuando los queseros venderán su Cabrales en el Parque de Arenas, hay una semana cargada de actividades.
– Martes 26 de agosto
Hoy arranca el Mercado Tradicional Asturiano en la Plaza del Castañeu de Arenas de Cabrales, que estará abierto de 11 a 22 horas.
A las 12 del mediodía comenzarán las catas gratuitas de Queso de Cabrales, en la sala de catas del Consejo Regulador de la DOP Cabrales (Carreña), para participar hay que inscribirse llamando al teléfono 985 845 335.
A las 18h habrá cuenta cuentos de la Xana, el Trasgu, el Cuélebre y el Nuberu, en el marco del Mercado Tradicional.
- Miércoles, 27 de agosto
Hoy se desarrolla la segunda y última jornada del Mercado Tradicional Asturiano en la plaza del Castañéu, que estará abierto al público entre las 11 y las 22 horas.
A las 12 del mediodía habrá catas gratuitas de Queso de Cabrales, en la sala de catas del Consejo Regulador de la DOP Cabrales, para participar hay que inscribirse previamente en el teléfono: 985 845 335. Las catas se repetirán también el jueves y el viernes a la misma hora.
A las 19h, en el Ateneo Cabraliego se presentará el libro Atravesados, de Óscar Paniagua.
El domingo sabremos quien elabora el mejor queso de Cabrales del año 2025.
- Jueves 28 de agosto
Los que quieran conocer como es la Cueva Exposición del Queso de Cabrales, en Arenas, podrán hacerlo entre las 10 y 14 horas de mañana jueves, de manera gratuita.
Por la tarde, a partir de las 18:30h, en Iglesia de Santa María de Llas, tendrá lugar el concierto En la plaza de la Luna, a cargo de “CaracolaDos”, Alberto y Gaspar Payá.
A las 20h horas ofrecerá una conferencia sobre la Historia del Queso Cabrales y la Sidra, Yaiza Guerrero Fernández, de la Universidad de Oviedo, en el Ateneo Cabraliego.
- Viernes 29 de agosto
El viernes arranca con una actividad infantil, a las 11h, en la Cueva Exposición del queso, habrá un cuenta cuentos del libro De la DOP Cabrales: Tico Cabrales y el Mejor Queso del Mundo.
La tarde del viernes será una tarde de bolos, a partir de las 19h en la bolera pública de Arenas de Cabrales.
Por la noche, desde las 22:30 la Banda de Gaitas El Llacín ofrecerá el Conciertu Resollú.
- Sábado 30 de agosto
El sábado, a partir de las 18:30h dará comienzo el XXIV Memorial Gaiteros de Llonín. Pancho y Cundo, presentado por Pachu Gómez y con la participación de las voces de tonada de: Cristina Sánchez Sánchez, Lorena Corripio López, Manuel Arenas Pérez e Isaac Sierra Longo, además del gaitero Ricardo Soberado y la tamboritera Andrea Joglar.
Participan también en el Memorial la Banda de Gaitas El Trasno (Coaña), Rubén Bada, Kike Dembinsky y Eva Tejedor y Les Pandereteres; además de Laura García y Florencio Moro (pareja de baile).
El Grupo Folklórico Corri Corri, Ricardo Soberado (gaita) y Javi Tejedor (tambor) protagonizarán Jota y lo Mudáu.
A partir de las 22:30h se proyectará el documental Cabrales, El Quesu. en el Parque Público.
- El domingo, el Certamen
A las 10 de la mañana abrirán al público los puestos de agroalimentación de la carpa instalada en el aparcamiento de Llaneces. En esta carpa habrá cocina en vivo a las 11:30h y a las 12:30 a cargo de Nicolás Thomson.
A las 11 de la mañana llegarán al recinto del Certamen, en el Parque Público la Xana y la Pastora Mayor acompañadas por la Banda de Gaitas Picos de Europa DOP Cabrales y el Corri Corri.
El pregón, a cargo de Cristina Cantero Fernández, directora técnica del Museo del Oriente de Asturias (Porrúa-Llanes) será a las 12 del mediodía y a continuación se homenajeará a la la Xana Naranjo de Bulnes, Nerea Campillo Villar y a la Pastora Mayor de los Picos de Europa, Esperanza Celima González García.
El resultado del Certamen y la entrega de premios se conocerá a la una tarde y a continuación tendrá lugar la subasta del queso ganador.
Por la tarde, a partir de las 17:30h se celebrará el Festival Folclórico con la participación del Corri Corri, de Arenas de Cabrales, la Banda de Gaitas Picos de Europa – DOP Cabrales, el Pericote, de Llanes (Bando de San Roque), Xaréu d’Ochobre y el grupo tradicional de Bretaña, Ar Vro Malo.
La última partida de bolos se disputará a partir de las 18h.
