20.500 euros por un queso de Cabrales
El Llagar de Colloto, que hace ahora un año pagó 14.300 euros por el mejor queso de Cabrales del 48º Certamen, hizo lo mismo hoy, pero la cifra que desembolsó para adjudicárselo, en una reñida subasta, fue de 20.500 euros. Una cifra récord que recogerá, como es obvio, el Libro Guinnes de los récords, porque no es para menos.
La subasta ponía el colofón al 49º Certamen del Queso de Cabrales, celebrado hoy domingo en la localidad cabraliega de Arenas. El queso ganador, y que después se subastó, se elaboró en la Quesería de Arangas, de Tielve, por Andrea Fernández y Pepe Bada.
A lo largo de la mañana, los diecisiete queseros que participaron en el Certamen vendieron más de 1.500 kilos de queso de Cabrales, a un precio de 22 euros el kilo y 35 euros el kilo en la variedad reserva.
