Las "monjas" clarisas de Belorado, (Burgos) que ahora están en Arriondas, continúan con los preparativos para abrir su restaurante de clausura, en el Hotel Ribera del Chicu, que alquilaron hace semanas y donde también van a poner en marcha un obrador para elaborar las especialidades de chocolate que las hicieron famosas en Belorado (Burgos).
En Arriondas cuentan con la ayuda de la propietaria del establecimiento que han alquilado, María Dolores, que les está asesorando y aconsejando sobre las recetas más típicas de la cocina asturiana, como la Fabada. «Ellas saben cocinar y ahora están descubriendo como elaborar platos emblemáticos asturianos como la Fabada, el arroz con leche, los negritos...», apunta María Dolores.
Las exmonjas clarisas de Belorado (Burgos), que se han afincado en Arriondas anuncian que en los próximos días abrirán el restaurante de clausura, primero de España, en el Hotel Ribera del Chicu, que han arrendado en la capital de Parres. Al tratarse de una reapertura los trámites han sido más sencillos y apuntan que en unos días podrían tener el establecimiento en marcha. «En Arriondas la gente es muy maja», apuntan.
El comunicador Francisco Canals, responsable de prensa de las monjas excomulgadas, entrevista hoy a una de las "hermanas" que ha llegado desde Belorado para ayudar a sor Myryam, Alma y Sión, las tres que llegaron hace unas semanas y están trabajando para poner en marcha el restaurante.
